단백질 중요성, 단백질 종류와 특징 : 초유, 산양유, 분리유청단백질

 

인체의 건강을 지탱하는 핵심 성분인 단백질의 중요성과 다양한 영양제의 종류와 특징을 간단하게 살펴보겠습니다.

 

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단백질의 중요성

단백질은 매일매일 섭취해야 하는 핵심 영양소의 하나입니다. 단백질은 특히 근육과 장기, 피부 등 여러 가지 신체 기능과 면역체계의 유지, 회복에 필수적입니다. 모든 연령대에서 중요하지만 60대 이상 두 명 중 한 명이 단백질 부족이라고 할 만큼 고령자일수록 단백질 분해 및 흡수 능력이 떨어지므로, 충분한 섭취가 필요합니다.

 

하루에 필요한 단백질 섭취량은 체중 1kg 당 0.8~1.0g이며, 근육 성장을 목표로 운동을 하는 경우 이보다 높은 1kg 당 1.2~2.0g 정도를 섭취하면 됩니다.

 

부족 시 증상

단백질 섭취가 부족하게 되면 음식 섭취로만 공급되는 아미노산이 부족해지면서 내장 기관들의 기능 저하, 면역력 감소, 빈혈 등의 증상이 나타날 수 있으며, 피부와 머리카락 손발톱 건강에 이상이 생기거나 심장병 및 심혈관 질환에 의한 사망 위험도 60% 이상 증가될 수 있다고 합니다.

 

 

과잉 시 증상

잉여 단백질을 처리하는과정에서 간과 신장에 부담을 줄 수 있으며, 체지방 축적과 골다공증 위험이 증가됩니다. 또한 단백질 분해 시에는 요산이 발생되는데 요산이 신체에 과하게 쌓이면 자칫 통풍이 생길 수도 있습니다.

 

 

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단백질 종류와 특징

 

초유단백질

송아지 분만 후 최대 5일 이내의 젖소에게서 추출한 것으로 보통의 우유보다 단백질 성분의 함유량이 높으며, 락토페린, 면역글로불린, 헤모펙신, 성장인자 등이 풍부하게 포함되어 있어 근육 및 골밀도 증가, 운동능력 증진, 면역력 향상, 노화방지와 같은 효과가 있습니다.

 

산양유단백질

흰 염소에게서 추출하며 인간의 모유와 가장 비슷한 구성을 가지고 있습니다. 우유보다 탄수화물, 단백질과 지방의 함유량이 높고, 소화율 및 흡수력이 우수합니다. 우유에 비해 알파 S1 카제인 함량이 낮고, 소화를 돕는 베타 카제인이 2배 많이 들어있어 소화가 잘 된다는 장점도 있습니다.

 

분리유청단백질

유제품에서 유당과 지방을 제거하고 순수 단백질로 구성되어 있습니다. 흡수가 빨라 근육생성을 촉진하고 근육 피로 회복에도 도움을 줍니다. 또한 유당이 없어 유당불내증을 갖고 있는 분들도 부담 없이 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 운동량에 비해 근육량이 적거나 순수 단백질을 섭취하고 싶은 분들에게 적합한 제품입니다.

 

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단백질은 수많은 건강관리 제품들 중에서도 가장 중요한 성분이면서 부작용이 적어 많은 분들이 꾸준히 찾는 영양제입니다. 최근에는 효과도 우수하고 위와 장에 부담을 주지 않는 제품들도 많이 개발되어 더욱 편리하게 섭취할 수 있게 되었습니다. 운동량이 부족하여 건강관리에 소홀해지기 쉬운 계절입니다. 평소 꾸준한 운동과 고른 영양섭취를 통해 건강을 지키시기 바랍니다.